今日は ハロウインですね
こんな小種もあります
女性や子供さんにも人気でしたが
意外に男性のお買い求めが多かったです
お土産でしょうか?
ハロウインが浸透しているんだと感じました
2枚入り 126円
今日は ハロウインですね
こんな小種もあります
女性や子供さんにも人気でしたが
意外に男性のお買い求めが多かったです
お土産でしょうか?
ハロウインが浸透しているんだと感じました
2枚入り 126円
昨年の秋 三日間もの大役を仰せつかり たくさんの御縁の方々の多大なる
御尽力を頂戴しその皆様の御蔭で成功を収めることができました。
一年を経て 御尽力を頂戴した皆様に改めて御礼申し上げます。
さて、写真の上生菓子は きんとん(金団)という種類です。
平時は練りきりと云う生地(弊店では備中白小豆を山の芋でつないだもの)を
季節の色と風味に仕立ててつくるのですが
特別の御下命ゆえ肥後より現地最高の利平を分けて頂き その栗をすべて
手作業にて餡に仕立てて生地に致しました。
また、日本の小豆の最高峰である丹波大納言を これもすべて手作業のみで
漉し餡にして中餡と致しました。
栗・小豆・砂糖 この三種の材料だけを使わせて頂いた 極 素材な金団に
仕立てることができました。
御尽力頂いた皆様に全て納得頂けるとは思いませんが
精一杯の品物に誂えることができ
饅頭行器(まんじゅうぼっかい)
奈良漆器 正倉院文様螺鈿蝋色塗 にて納めさせて頂きました。
今年も 昨年同様の御尽力を頂戴することができ
栗きんとんを始めることができました。
御賞味頂ければ幸いでございます。
栗きんとん 368円
感謝 樫舎主人