樫舎のかき氷　始めております。

樫舎のかき氷のご紹介

器　　　　奈良漆器　たる井様の合鹿椀

氷　　　　数日間かけて作った純水氷

抹茶蜜　特別にお願いして分けていただいている抹茶を使った自家製蜜

餡　　　　丹波大納言を使用した自家製つぶあん

白玉　　　国産のもち米を寒ざらしにした白玉（寒ざらし粉ともよばれる）

寒天　　　国産の天草のみを信州の寒風で乾燥させた昔ながらの極上寒天

で出来上がります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０５０円

もうすぐヴァレンタインデーですね。

最近は、お友達と交換するのが流行っているようです。

樫舎では、ヴァレンタインを意識し・・・

近江の餅米と阿波の和三盆糖で仕立てました小種に

ハートの焼印を押してピンク色でお色つけいたしました。

ぷっくりしたハートが愛らしいです。

数に限りがございます。

二枚入り　　１２０円

小種という商品があるのですが、こちらが隠れた人気商品です。

お茶席でおつかいは勿論のこと、赤ちゃんから・お子さん・ご年配の方まで喜んでいただいております。餅米だけでお煎餅を焼き、裏面に和三盆糖の蜜が塗ってあります。添加物を一切使用していないので赤ちゃんが安心して食べていただけるのだと思います。

表面には季節の焼印を施しており、焼印が変わるのを楽しみにしておられるお客様もいらっしゃいます。秋のハロウインを施したものはお子様にも女性にも大好評でした。そしてクリスマス！ベルの焼印を施しております。

さらに小種を使ったリースを作ってみました。

２５日まで飾っていますので機会がありましたら是非みてくださいね。

樫舎のおぜんざい。

丹波大納言仕立てのおぜんざいの中には、そば・粟・きび　の餅が入っております。

奈良漆器　合鹿椀にてお召し上がりいただけます。

９月１４日の中秋の名月。

たくさんの芋名月（月見団子）のご予約　ありがとうございました。

販売用にもご用意しておりましたが、ディスプレイするまもなく完売となってしまいました。

どうもありがとうございました。

かき氷を始めて３日目。

大変好評を頂いております。

かき氷を御注文頂きお運びするとまず感嘆して下さるのです。

合鹿椀に盛る真っ白な氷・・・中には抹茶蜜・丹波大納言自家製つぶあん・・・・・

最初は多いかな？と思ってらっしゃたお客様も何故か？食べる事ができてしまうと・・・・おっしゃいます。そして、帰り際に"美味しかったです"と云っていただくと有難い気持ちでいっぱいになるのです。

明日　八月一日より　かき氷を始めます！

六月初旬に塗師　たる井さんとの会話で：合鹿椀（ごうろくわん）に　菓子屋のあなたなら何に使うかという話になり"かき氷"と即答したのが始まりで　この話がひとり歩きし・・・話を聞きつけたお客様からお問い合わせを多数頂戴し、やるからには！と試行錯誤のうえ出来ました　樫舎のかき氷　乞うご期待！