奈良では今週１４日まで燈花会が開催されています。

ちなんだお菓子を樫舎では創っております。

御注文頂きましたら、おはぎ（ぼたもち）作らせて頂いております。

つぶ餡・漉し餡・黄粉・青海苔・白餡の５種類、ご予約にて承っております。

８月２５日(月）から２8日（木）まで出張の為、お休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

なお、２９日（金）より通常通り、朝９時から営業しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樫舎主人　喜多生一良

かき氷を始めて３日目。

大変好評を頂いております。

かき氷を御注文頂きお運びするとまず感嘆して下さるのです。

合鹿椀に盛る真っ白な氷・・・中には抹茶蜜・丹波大納言自家製つぶあん・・・・・

最初は多いかな？と思ってらっしゃたお客様も何故か？食べる事ができてしまうと・・・・おっしゃいます。そして、帰り際に"美味しかったです"と云っていただくと有難い気持ちでいっぱいになるのです。

花火薯蕷

よく、ケーキ屋さんでショートケーキを食べれば、お店の味が分かる・・？と聞いたことがありますが和菓子では薯蕷饅頭ではないかとおもいます。どこにでもあるからこその違い・・・。

樫舎の薯蕷饅頭は、割勝（わりがち）の昔ながらの薯蕷です。

丹波の山の芋と近江の胴搗きの特上薯蕷粉を使っております。

中の餡は備中白小豆のこし餡を紅に染め花火を表現しています。

お皿の上での花火観賞・・・そして味わってみてください。