春のお干菓子色々・・・。
筍が新たに加わりました
春のお干菓子色々・・・。
筍が新たに加わりました
販売はじまりました
一個 263円
素材を大切に考える樫舎
奈良にとてつもない美味しいいちご(あきひめ)を育てている農家と
10年前に出逢いがありました。
和菓子にすることは全く考えていなかったので
自分たちが時折いただく贅沢な食べ物として食していました。
先日、樫舎主人 ふと作ってみたくなったのです。
この いちご大福。
餡は、備中白小豆こしあん
あまりの美味しさに 私個人としては販売して
皆さんに感動してほしいと思うのですが
なにぶん 高価ないちごであること・・・
そして このいちごは2日と持つか持たないかという繊細なものであるということ
ほか・・・・・・・販売するとなると問題が多々。
主人は、最初で最後かな・・・とぽつり。
最後にしたくはないと思う私。
いつかいつか 皆様にご案内出来るときがくればと願っています。