樫舎の手記

御菓子

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左から

百合根きんとん

姫椿(四分六外郎生地 中餡―備中白小豆こしあん)

侘びすけ(練りきり生地 中餡―丹波大納言こしあん)

松の雪(備中白小豆きんとん 中餡―丹波大納言こしあん)

福梅(練りきり生地  中餡―丹波大納言こしあん)

干支薯蕷

雪うさぎ(道明寺生地 中餡―備中白小豆こしあん)